¿Qué hay más reconfortante que una crema de chocolate cremosa que se derrite en la boca? Este postre aparentemente simple esconde una fascinante historia culinaria, convirtiéndolo en una parte esencial de la gastronomía francesa. A través de nuestro programa de Gastronomía y Vino, te invitamos a explorar esta dulzura atemporal y a combinarla con los sabores de un vino cuidadosamente seleccionado.
La historia de las cremas de chocolate se remonta a varios siglos atrás, cuando el chocolate aún era un producto de lujo reservado para las cortes reales. Introducido en Europa en el siglo XVI, inicialmente se consumía como bebida antes de incorporarse a recetas más elaboradas, incluida la famosa crema. Una mezcla delicada de crema fresca y chocolate derretido, este dulce ha logrado atravesar el tiempo reinventándose sin perder nunca su indulgencia.
A lo largo de los siglos, la receta se ha perfeccionado, logrando un equilibrio perfecto entre el aroma y la suavidad de la textura aterciopelada.
Incluso hoy en día, representa la elegancia de los postres franceses, refinados pero accesibles.
¿Quieres probar este dulce en casa? La crema de chocolate es uno de esos postres que requieren pocos ingredientes.
Preparación
Consejo gourmet: Puedes mezclar chocolate negro y chocolate con leche para suavizar ligeramente el sabor y lograr un equilibrio armonioso.
En el
Centro Internacional de Antibes, ofrecemos un programa que combina
el aprendizaje del francés y
el descubrimiento de la cocina francesa. Con nuestro
programa de Gastronomía y Vino, mejoras tu francés mientras preparas recetas tradicionales. Es una forma divertida y práctica de aprender el idioma mientras descubres la cultura culinaria francesa.
Durante los talleres, prepararás platos típicos como crema de chocolate,
ratatouille o incluso
mirlitons, mientras enriqueces tu vocabulario y practicas el francés en un ambiente relajado.
Y como la comida y el vino suelen ir de la mano, también te introduciremos en los maridajes de comida y vino.
Una crema de chocolate combina muy bien con un vino dulce natural como el Maury o el Banyuls, que aportan notas frutales y equilibran la intensidad del chocolate.
Este programa está dirigido a aquellos que desean
mejorar su francés mientras viven una aventura culinaria. Además de los talleres de cocina, tomarás
clases de francés adaptadas a tu nivel, donde trabajarás en la comprensión auditiva y en la expresión oral y escrita.
Si te gusta cocinar y deseas aprender francés de una manera diferente, nuestro programa de Gastronomía y Vino es perfecto para ti. Descubre nuevos sabores, intercambia con entusiastas y practica el idioma en un ambiente internacional en el
Centro Internacional de Antibes.
